Doğum Günü Ve İftar Yemeği Menüsü

Yorum Ekle
Mercimek Çorbası
Zeytinyağlı Mevsim Türlüsü
Şakşuka
Çoban Salata
Lazanya
Biftek Fajita
Meyve suyu
Güllaç
Doğum günü pastası

Zeytinyağlı Mevsim Türlüsü: 2 adet kabak, yarım kilodan az taze fasulye, 2 adet domates, 2 adet havuç, 2 adet soğan, 2 adet kırmızı biber, 2 adet çarliston biber, maydanoz, 2 çorba kaşığı dolusu zeytinyağı.
Yağı kızdırdıktan sonra  önce soğan ve ardından ayıklanmış ve uçları koparılıp ayıklanmış fasulyeler atılır. Diğer sebzeler jülyen doğranır, domates küp küp kesilerek içine atılır. Çok az su eklenerek pişirilir. Üzerine maydanozla süsleme yapılabilir.
Biftek fajita: tarifi  Ben bu tarifte bazı değişiklikler yaptım. Et olarak kontrfile kullandım. Sebze olarak kırmızı ve yeşil biberi jülyen doğrayarak kulandım. Önce sebzeleri tavada yumuşayana kadar pişirip aldım. Daha sonra etleri pişirdim. Ve tabakta birleştirerek servis yaptım.
Meyve suyu: Meyve sularını evde kendim hazırladım. İpek'e de hep o şekilde yapıyorum. Kuru kayısı, incir, hurma karışımını suya ekleyip çok az kaynattıktan sonra buzdolabında soğutuyorsunuz. Şeker katmıyorum. Gerek bile olmuyor. Çok lezzetli ve sağlıklı. Ayrıca vişne kaynattım. Ancak onun suyu tatlı olmadığından içine biraz da hurma attım tat vermesi için. Mayhoş bir tadı oldu. Her ikisi de çok beğenildi.
Doğum günü pastası: Kek:
     4 adet yumurta (muhakkak oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
Keki pişirdikten sonra soğumasını bekledim. Sonra da enlemesine ikiye böldüm. 
Daha sonra arasına ve üzerine bolca krema sürdüm. Krema olarak da Dr. Oetker kakaolu pasta kremasını kullandım. İçine 1 paket bitter çikolatayı benmari usulü eritip kattım. Tadı muhteşem oldu. Pastanın arasına da damla çikolata koydum. Pastayı kremayla kapladıktan sonra buzdolabında 1 gece bekletiyorsunuz. Ertesi gün de süslemesini yaptım. Bu kez üzerini şeker hamuruyla kaplamadım. Yalnızca şeker hamuruyla süslemeler yaptım. 

Birinci doğum günü kutlamasının detayları da burada. 





Yorum için açıklama